竹林に囲まれたカフェでは、糀を使ったお飲物や米粉のお菓子をお楽しみいただけます。
自然の音を感じながら、静かな時間をお楽しみください。

テイクアウトで火・金のみお弁当をはじめます。

メインは、福井産の大豆を使った大豆コロッケ。4/10(金)から数量限定・事前予約制でスタート。

発酵を学び、糀を学び、レシピを学ぶ。
糀をもっとよく知りたい方は、ワークショップがおすすめです。
米作りや糀菌についてなど他では聞けない話がお楽しみいただけます。