衣食住をテーマにした糀屋。合計8,000円以上のご注文で送料無料。
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sawvih(そうび)は、鎌倉の浄明寺にある衣食住をテーマにした糀屋です。
福井県越前町の豊かな環境の中で
農薬を使用せずに作られた自家栽培米を原料に

無添加の糀商品、味噌、米粉のスイーツなどを販売しております。
ご家庭での味噌作りの促進や
農業に特化したワークアイテムの制作にも力を入れており

世界に向けて、さまざまな糀のあり方を展開しています。

竹林に囲まれたカフェでは、糀をつかった飲み物やスイーツを提供しております。
胃袋を満たし静かな時間を過ごす場所として、みなさまの日常となれますように。

 
 
 

生産・製造

福井県越前町東内郡 4-604
 

店舗

神奈川県鎌倉市浄明寺5-6-1
tel. 0467-37-5188
10:00-18:00 水曜定休

sawvih.com


 


 

Director/寺坂寛志

Hiroshi Terasaka

1985年生まれ。
先祖代々米農家を生業とする寺坂家の二男として生まれる。
福井工業高等専門学校 機械工学科卒業。
(株)シャルマンにて眼鏡製造 に携わる。
25歳で退社、同月に単身カナダのトロントに渡る。
現地の飲食店のオープニン グスタッフとして、同店のフロアマネージャーに従事。
帰国後は実家麹屋にて1年の修行 を経て、独立。鎌倉に、「sawvih」をオープン。