sawvih

WS、リニューアル。

どうもどうも。

インスタばかり更新してブログ更新しないおじさんです。

 

いやぁそれにしても色々とご報告があるような無いような。。

いや、あります。

 

この度WS「味噌づくりのすゝめ。」をスタートいたしました。

自分で味噌を仕込んでみよう!という内容です。

 

 

材料にはもちろん随所に拘っておりますが

やはり何と言っても醍醐味は

 

「同じ日に同じ材料で仕込んだのに味が全然違う!」

 

これです。

これに尽きます。

 

発酵ムラだとか、温度差とか環境とか

様々なものが起因しているのでしょう。

 

AさんとBさんが同じ日に同じ材料で仕込んで

半年後に食べ比べ。

そしたらなんとまぁ不思議、味が違います。

 

面白いですね。これこそ発酵の面白さです。

なので、私はWSのたびに「自分で仕込んだ味噌が世界で一番美味しいです」

と口すっぱく申し上げております。

 

だって実際そうなんだもの。

 

もしご興味持たれた方。

「何言ってんだコイツ」くらいのテンションで構いません。

一度体験してみてはいかがでしょうか。

 

 

こちらは別売りのル・パルフェ で仕込んだもの。

フランス製の家庭的な保存瓶です。見た目にもカワイイ。

 

ご予約お待ちしております。

 

今日はこんな感じの告知だけでした。

次回はラジオの様子でも更新しようかな。

 

ちなみに福井帰省編は宙ぶらりんですが

気が向いたらそのうち。。

だってあんまりドラマもなく普通に農業して終わっちゃったんだもん(ネタバレ)

 

いつも適当ですみません。

 

デワデワ。

プライバシーポリシー / 特定商取引に基づく表記 / Copyright (C) 2018 sawvih. All rights Reserved.